Tak właśnie brzmi tytuł książki, którą znaleźliśmy na japońskiej stronie Amazona. Autorką jest Mai Yamada, która pisze o zielonej herbacie jako stylu życia, promując jej właściwości zdrowotne i kulturowe.
W Japonii, w prawie każdej restauracji do posiłku podawana jest darmowa zielona herbata. Szczególnie można ją spotkać w miejscach, które serwują sushi. Powodem jest to, że ma ona działanie bakteriobójcze, w związku z czym świetnie idzie w parze z surową rybą, zapobiegając problemom żołądkowym.
Takui rodzice są po pięćdziesiątce, ale wiek fizyczny jego taty oraz stan naczyń krwionośnym jego mamy przez lekarzy porównywany jest na kogoś około trzydziestki. Jego rodzice piją więcej niż 10 szklanek zielonej herbaty dziennie i to zostało podane jako powód, dla którego są w tak dobrym stanie zdrowotnym.
Oczywiście nawet zielona herbata nie uratuje kogoś przed złym stylem życia. Siedząc, zajadając się rafinowanymi cukrami i tłuszczami w postaci przekąsek, a na koniec popijając to wszystko butelką coca-coli, nie uda nam się odmłodzić naszego ciała o przeszło 20 lat. Natomiast jeśli dbamy o swoje zdrowie w każdej dziedzinie, możemy zauważyć niesamowite korzyści, które płyną razem z każdym łykiem zielonej herbatki 
To (nie jest) tylko herbata
Jednym z jej świetnych efektów jest stan relaksu, który zapewnia nam składnik o nazwie teanina. Ma ona działanie odprężające, więc jeśli dodatkowo znajdziemy kilkanaście minut dziennie na powolne wypicie herbaty, to wszystko sprawi, że poczujemy się o wiele spokojniejsi. To jest podobny mechanizm do picia porannej kawy i czytania gazety, działa jednak trochę inaczej. W książce Mai Yamady zostało to porównane do stanu podczas medytacji, kiedy
” Umysł wędruje gdzieś pomiędzy świadomością a snem, tworząc nowe pomysły i czasami znajdując odpowiedź na pytanie, które Cię nurtuje. Innymi słowy, poprzez picie herbaty wchodzisz w interakcję z samym sobą […] Pij zieloną herbatę. Jeśli poświęcisz ten czas, da Ci to więcej miejsca na myśli, odpręży Twój umysł i ciało. Ważne jest, aby się zrelaksować, zanim stanie się to zbyt trudne zarówno dla Ciebie, jak i innych ludzi dookoła.”
Japoński sposób na szczęście
W Japonii istnieje powiedzenie: “poranna herbata zwiększa szczęście”. Uważa się tę czynność za swojego rodzaju talizman pomagający zmierzyć się z przeciwnościami nadchodzącego dnia. Tego jeszcze nie sprawdziliśmy, ale za to z pewnością pomaga nam ona w pobudce. Zielona herbata, oprócz odprężającej teaniny, zawiera kofeinę, która jak wiemy, ma działanie energetyczne. Można jednak łatwo zmanipulować ilość jej wydzielania, poprzez zaparzanie jej w ok. 50*C, lub nawet zimnej wodzie z lodem (idealne rozwiązanie na lato!).
Cytryna czy zielona herbata?
Liście zielonej herbaty Gyokuro zawierają więcej witaminy C niż cytryna! W popularnym cytrusie znajdziemy 53mg/100g, w herbacie – 110mg/100g. To całkiem niezły wynik, biorąc pod uwagę powszechnie znane zdanie o ogromnej ilości tego składnika w cytrynie. Dzięki swojemu wewnętrznemu bogactwu zielona herbata zapobiega także grypie i przeziębieniu. Żeby jak najlepiej wykorzystać jej potencjał, mamy zwyczaj niewyrzucania jej resztek po zaparzeniu – my ją poprostu całościowo…zjadamy. Przepisy na ryż z liśmi zielonej herbaty czy naleśniki wzmocnione jej smakiem pojawią się w naszych dalszych artykułach, więc z pewnością zrobi się pysznie !
Zielona herbata przepisem na udane spotkanie
Nasz ulubiony napój ma działanie dezodoryzujące, więc skutecznie wyeliminuje nieprzyjemny zapach z ust. Kiedy idziesz na ważne spotkanie, pamiętaj o wypiciu filiżanki zielonej herbaty. Możesz zrelaksować się, zapominając o rzuciu miętowej gumy (która z pewnością ma więcej cukru i mniej zdrowych składników! ).
Warto też wspomnieć, że codzienne picie zielonej herbaty hamuje rozwój próchnicy zębów i jest skuteczne w jej zapobieganiu. Zaleca się ją pić po posiłkach, ponieważ działa ona właśnie w sposób zapobiegający nieświeżemu oddechowi i rozwojowi chorób zębów. Z pewnością jest to jeden ze sposobów na zachowanie pięknego uśmiechu!
Eliksir młodości
Podczas gdy starzenie się to proces kompletnie naturalny i dotyczy każdego z nas, to istnieją związki które pomagają go trochę spowolnić, pozwalając dłużej cieszyć się młodym ciałem i umysłem. Związki te to popularne antyoksydanty (lub inaczej przeciwutleniacze), które pomagają w neutralizowaniu niepożądanych działań wolnych rodników, a także w ich usunięciu z organizmu. Antyoksydantów z pewnością nie brakuje w zielonej herbacie! To również dzięki nim Japończycy zachowują przeważnie młody wygląd i energię przez długie lata!
Naturalnie piękna cera
Japonki są znane z ich nieskazitelnej cery, którą zawdzięczają starannej pielęgnacji i zdrowej diecie. Okazuje się jednak, że również zielona herbata może pomóc w oczyszczaniu twarzy. Oprócz jej bezcennych właściwości odżywczych, działających na naszą cerę od środka, możemy także użyć jej jako jako skuteczny (a przede wszystkim naturalny) środek walczący z niedoskonałościami. Namocz płatek kosmetyczny naparem z zielonej herbaty i przecieraj nim twarz rano i wieczorem. Ale to tylko jedna, najprostsza z opcji – można także stworzyć różne maseczki, tonik, peeling, lub użyć jej do kąpieli.
Zapobiega nowotworom i chroni serce
Również w tej dziedzinie zielona herbata ma swoje zasługi. Dowiedziono, że zawarte w niej ponifenole przyczyniają się do śmierci komórek rakowych (badania te były przeprowadzane na komórkach raka prostaty). Zauważono również, że w miejscach, gdzie pije się w Japonii dużo herbaty, rzadziej stwierdza się nowotwory – szczególnie żołądka , piersi i skóry. Jednocześnie zielona herbata zapobiega wysokiemu ciśnieniu krwi, dbając o nasze serce.
Zielona herbata = odprężenie = zdrowe ciało i umysł
Żeby wymienić wszystkie zdrowotne właściwości zielonej herbaty, musielibyśmy napisać znacznie dłuższy artykuł. Z pewnością w przyszłości jeszcze do tego wrócimy, a póki co skupiliśmy się dla tych, według nas, najbardziej istotnych kwestiach. My już dawno zaprzyjaźniliśmy się z zieloną herbatą i z dnia na dzień zauważamy wszystkie pozytywne skutki jakie nam ta przyjaźń daje. To jak, udało nam się Was namówić na jesienny wieczór z kubkiem tego magicznego napoju?
