-
Przepis – Łosoś z pistacjami, panko i parmezanem
Jednym z powodów utrzymującej się w czołówce długowieczności Japończyków jest dieta oparta na rybach. Do tej pory skupialiśmy się na daniach wegetariańskich, dzisiaj dla odmiany przedstawimy pyszny przepis, który wszyscy peskatarianie z pewnością…
-
Sezamowy szpinak z marchewką – idealny podczas miesiączki
Podczas miesiączki powinnyśmy jeszcze bardziej zatroszczyć się o naszą dietę. Często czujemy się trochę słabiej, mamy mniej energii, którą zazwyczaj staramy się przywołać pożerając tony czekolady (a tak naprawdę nasze ciało rozpaczliwie doczekuje…
-
Cake salé z tofu i miso – pyszna alternatywa do chleba
W Japonii ryż, w Europie chleb. To najczęściej gości na naszych stołach. Proces pieczenia chleba jest jednak dość skomplikowany, szczególnie jeżeli chcemy postawić na ten najzdrowszy, na zakwasie. Mamy jednak dla Was łatwiejszą…
-
Krem z tofu i miso – baza do wszystkiego
Miso i tofu, dwójka głównych przedstawicieli japońskiej kuchni, razem tworzą idealne połączenie. Od pewnego czasu używamy ich pary nie tylko w postaci pysznej zupy, lecz także kremu, z którego udało nam się stworzyć…
-
Kotleciki z tofu z migdałami, szczypiorkiem i zieloną herbatą
Czy wiedzieliście, że mieszkańcy Japonii pierwotnie nie mieli w zwyczaju jeść mięsa? Ważne źródło białka stanowiła wtedy dla nich soja. Tofu, czyli słynny twarożek sojowy, dotarł do Japonii z Chin w ósmym wieku.…
