Tak właśnie brzmi tytuł książki, którą znaleźliśmy na japońskiej stronie Amazona. Autorką jest Mai Yamada, która pisze o zielonej herbacie jako stylu życia, promując jej właściwości zdrowotne i kulturowe.W Japonii, w prawie każdej restauracji do posiłku podawana jest darmowa zielona herbata. Szczególnie można ją spotkać w miejscach, które serwują sushi. Powodem jest to, że ma ona działanie bakteriobójcze, w związku z czym świetnie idzie w parze z surową rybą, zapobiegając problemom żołądkowym. Takui rodzice są po pięćdziesiątce, ale wiek fizyczny jego taty oraz stan naczyń krwionośnym jego mamy przez lekarzy porównywany jest na kogoś około trzydziestki. Jego rodzice piją więcej…

Zen jest jednym z nurtów buddyzmu, szeroko praktykowanym w Japonii. Zen to skrót od „Zenna” (Kanji 禅那), który jest słowem oznaczającym zjednoczenie ducha i dążenie do prawdy, odnoszącym się do osób praktykujących Zazen(坐禅). Na temat Zen napisano dużo literatury, ale krótko można je opisać jako poszukiwanie prawdy o własnym istnieniu. Z tego praktyka Zen idealnie sprawdza się w codziennym życiu. Fundamentem Zen jest kontrola swoich myśli i emocji, wdzięczność, praktyka oraz zagłębienie się w swoim umyśle. Zen w Japonii Za pierwszego patriarchę Zen uznaje się Bodhidharmę, który przyniósł przekaz Buddy z Indii do Chin około VI wieku n.e. W Japonii…

Czy kiedykolwiek przeszło Ci przez myśl, że chciałbyś nauczyć się japońskiego, jednak nigdy nie wiedziałeś, od czego zacząć? W takim razie jesteśmy w tym samym punkcie wyjścia! Całe szczęście, z pomocą Takui ustaliliśmy plan działania, podobny do tego, który on sam przeszedł w szkole.  Językiem, w jakim porozumiewamy się na co dzień, jest angielski. Jednak oby dwoje jesteśmy zgodni co do faktu, że przyszedł czas nauczyć się konwersować w naszych ojczystych językach. Od tego momentu opracowaliśmy mały plan działania, który opiera się głównie na rozmowie i stopniowej nauce czytania i pisania. Większość japońskich napisów na blogu jest napisana Hiraganą, pierwszym…

Miso i tofu tworzą razem idealne połączenie. Jakiś czas temu znaleźliśmy przepis na wegański krem z ich udziałem, z którego udało nam się stworzyć wiele pysznych rzeczy! Przepis jest banalnie łatwy, a można go użyć na wiele sposobów – jako zdrowy zamiennik białego sosu, majonezu, śmietany czy masła. Dzięki temu zredukujesz kalorie, a ponieważ jedynymi składnikami kremu są tofu i miso, zawiera on mnóstwo składników odżywczych, takich jak wysokiej jakości białko i wapń! I to tyle! Nasze niedawne odkrycie całkowicie zrewolucjonizowało nasze codzienne gotowanie, a my ciągle unowocześniamy jego wersje. Przykładowo zamiast Miso możecie użyć dowolnego słodzika i stworzyć wegańską…

Spokojny sen, dobre jedzenie i relaksująca kąpiel znajdują się na liście każdego zmęczonego długą podróżą. Przedstawiamy Wam 5 noclegów blisko lotniska Kansai w Osace, które zagwarantują wyjątkowy i niezapomniany odpoczynek już od pierwszego dnia podróży w Japonii!  Japonia, jak żaden inny kraj na świecie, oferuje wiele różnych typów noclegów. Nasze ulubione to z pewnością te, które mają w swojej ofercie Onsen (Hiragana おんせん) , czyli naturalne, gorące źródła, na których zbudowane są kąpieliska.  Jako kraj aktywny wulkanicznie, Japonia posiada tysiące Onsenów rozsianych po wszystkich swoich wyspach. Tak więc nie jest zaskoczeniem fakt, że już po wyjściu z lotniska, możemy w…

Japonia to z pewnością niezwykły kraj, który przyciąga całe rzesze fanów – od wielbicieli mangi i anime, przez pełnych pasji kucharzy, po praktyków Zen i osoby zainteresowane zdrowym stylem życia. I faktycznie, każdy dostaje od niej to, czego szuka. Co sprawia, że kraj kwitnącej wiśni jest jednym z najbardziej wyjątkowych miejsc na świecie? Japońska kuchnia – skarb wpisany na listę UNESCO Japońska kuchnia to prawdziwe bogactwo smaków, unikatowych technik kulinarnych, a także zdrowia. Mimo ogólnej zasady minimalizmu, jaką stosuje się w przypadku używania przypraw, pojedynczy posiłek potrafi zaskoczyć różnorodnością smaków i składników odżywczych. Jak to jest możliwe? Mieszkańcy Japonii rozdzielają…

pl_PLPolish